Duminica am adunat ce s-a mai copt prin gradina - rosii mici si mari, vinete albe si violete, citiva ardei si dovlecei, printre care doi portocalii rasariti singuri pe gramada de compost.
La rosii o sa mai complectam cu o tura din gradina socrului si miine fierbem primul bulion. Vinetele au devenit deja salata iar dovleceii portocalii o sa fie rasi si vor intra portionati la congelator, in asteptare - vor participa in curind la o placinta de vara cu multa feta si oua in umplutura.
Rosiutele mici ne plac mult in salate.
La rosiile de categorie mare au inceput sa se coaca inimile de bou si inimile roz, care sint cele mai mari la mine in gradina .
La rosii o sa mai complectam cu o tura din gradina socrului si miine fierbem primul bulion. Vinetele au devenit deja salata iar dovleceii portocalii o sa fie rasi si vor intra portionati la congelator, in asteptare - vor participa in curind la o placinta de vara cu multa feta si oua in umplutura.
Rosiutele mici ne plac mult in salate.
La rosiile de categorie mare au inceput sa se coaca inimile de bou si inimile roz, care sint cele mai mari la mine in gradina .
Inimi roz?
RăspundețiȘtergereTe pomenesti ca am si eu si habar n-am! Eu am crezut ca sunt bolnave si cand colo, auzi, sunt roz! :D
De abia astept sa mananc si eu rosii de la mine din gradina. Mai am ceva de asteptat
RăspundețiȘtergereFrumoasa recolta, Dani!spor la treaba si pofta buna!
RăspundețiȘtergereAlex, sint unele rosii roz, care arata mai decolorate, dar la gust sint nemaipomenite. Anul trecut, aveam niste prunisoare roz, anul asta am inimi ... Pune tu o poza cu ce ai acolo, sa ne lamurim !
RăspundețiȘtergereFlorin, le-am vazut si sint frumoase. In 10 zile incep, sa se roseasca. Si ai de toate in gradina, multe si variate. Se vede, ca iti place, sa te ocupi de ele ...
RăspundețiȘtergereDana, multumesc ! Rasadurile tale au rezistat ?
RăspundețiȘtergeresi ce ai gatit ????
RăspundețiȘtergereRosiile noastre s-au manat in cea mai mare parte. Le-am facut zilele trecute o "curatare" corespunzatoare ( le-am rupt frunzele uscate si am indepartat rodul alterat ). Le-am si legat cum trebuie si le-a prins ploaia aia sanatoasa de duminica. Sa speram ca sunt si ele recunoscatoare pentru efort :P
RăspundețiȘtergereCoco, rosiile la salata si bulion ( pe care o sa il fac astazi ), vinetele salata ( cu doua rosii coapte ), am facut si o supa crema de dovlecei cu crutoane si restul, e in frigider. Dovlecii aia mari, ii fac placinte, numai sa imi fac timp, sa rad miezul.
RăspundețiȘtergereDani, sa stii ca am facut tzatziki-ul si salata de cartofi, au iesit foarte bune. O sa mai repet menu-ul. La salata n-am pus sunca si branza rasa. Branza fiindca mi-a fost lene s-o mai rad ca era foarte cald si m-a apucat nebunia stand in bucatarie si sunca ca m-am gandit ca oricum am gratar.
RăspundețiȘtergereTzatziki l-am facut cu 2/3 iaurt de oaie si bivolita si 1/3 smantana.
La multa lume citesc, ca s-au manat rosiile, Stefania. Dar intr-adevar, daca te prinzi rapid si le cureti, ai sansa, sa mai culegi fructe de la ele. Eu am avut doar frunze uscate la etajul inferior, dar pe caldurile astea, nu-i de mirare.
RăspundețiȘtergereSingura protectie, pe care au avut-o, a fost srtopirea cu zeama bordeleza. Si, am sadit, printre rinduri, tufe de busuioc si craite.
Sper, sa isi revina rosiile voastre.
Flordel, brinza trebuia taiata cubulete. Da, ma bucur, ca ti-a placut si ti-au reusit retetele ! Fiecare adauga o tusa personala la bucatarie. Important e rezultatul !
RăspundețiȘtergereDani, ma bucur pentru tine ca ai o satisfactie vazand legumele pe masa ta,sunt si frumoase si foarte bune.
RăspundețiȘtergereMami, iti aduc vinete si ardei, cind venim !
RăspundețiȘtergereSe face "salata de vinete" si in Grecia? Eu incepusem sa cred ca asta este singura mâncare, cu adevarat, Româneasca.
RăspundețiȘtergereIn Italia, localnicii cu care am intrat eu in contact (e drept, nu prea multi) s-au cam minunat când au auzit de asa ceva. In alte tari nici atât.
Nu-ti mai zic de strâmbaturile din nas vis-a-vis de coptul pe aragaz. :)
Nici in Grecia nu am dat peste felul asta cu toate ca am incecat sa mâncam cât mai in stil local (ca de altfel peste tot pe unde ne ducem).
Acum insa, am impresia ca m-am inselat. Inseamna ca românii chiar nu au nicio mâncare "nationala"!
Se face salata de vinete, Alex, bineinteles.
RăspundețiȘtergerePutin diferita de a noastra, cel putin de cea facuta in Banat. Se toaca vinetele mai mare si se pune neaparat usturoi. De multe ori, are si ardei gras, rosu,copt si tocat impreuna cu vinetele. Si numai ulei si suc de lamiie, niciodata maioneza. Eu pun numai ceapa, daca vreau sa regasesc gustul de acasa ... dar imi place si cu usturoi, e mai picanta.
Daca vrei sa comanzi salata de vinete la taverna, ceri melitzanosalata. Se vinde si la Super Market in cutiute, dar n-am luat niciodata de acolo.
E clar. Acum inteleg si de unde vine vorba "a merge cuiva gura melitza" vine din greceste.
RăspundețiȘtergereWow, what a great bounty you get out of your garden! All the pictures look like beautiful still lives. I think your vegetables are as pretty as flowers are. All I want is to bite into one of these dark cherry tomatoes right now :-)!
RăspundețiȘtergereChristina
Nu cred ca are vreo legatura, melitza cu melitzana, Alex ! Nu exista expresia asta in limba greaca. Da, ai aflat cu se zice la vinete - melitzanes ( cu tonul pe a ).
RăspundețiȘtergereChristina, I love my vegetable garden too, and the tomatoes are my favorites. You picked the best tomatoes to bite !!!
RăspundețiȘtergereThank you for writing such a nice comment .
tine din ...dovlecii aia mari..unul... sa faci supa crema...e delicioasaaaaaaa......
RăspundețiȘtergereNu sint dovleci cu miezul dulce, Coco. Desi, cred, ca tot ar iesi o supa crema buna . Ne plac supele cremoase. Sint asa de usor de facut .
RăspundețiȘtergereMai am, pe undeva, o reteta de sufleu de cartofi si dovleac, cu brinza ... o bunatate.
I love tomatoes more than any other vegetables. Last two years were not good for them. It looks like this summer is too cool for tomatoes too. That is why your beautiful pictures make me a bit sad! I want to have such gorgeous tomatoes in my garden!
RăspundețiȘtergereTanya, tomatoes need sun and heat. A small greenhouse, maybe ?
RăspundețiȘtergereI am sorry, my pictures made you sad .
Here, we are praying for some rain ... the air is so hot, that I wake up, to shower in the middle of the night ...
E-atat de frumos pe la tine Dani incat mi se taie rasuflarea.
RăspundețiȘtergereVizitez si nu comentez pentru ca la voi fiind totul mult mai avansat imi da asa o senzatie ca noi nu te mai putem prinde din urma. Ganduri de copil prostut.
Sa te bucuri de tot ce ai si-ti multumim ca impartasesti cu noi frumosul din preajma ta.
Ilinca, te vad ca treci, la trafic. Nu-i nevoie sa comentezi, daca nu simti, ca ai ceva de spus. Eu sint multumita, ca te simti bine.
ȘtergereNici eu nu scriu des la tine ... dar ma bucur de imaginile si de cuvintele gasite pe pagina ta :)
Pozele astea-s de anul trecut, e un post vechi :) Nu sintem chiar asa de avansati si anul asta o sa mai avem de asteptat pina la primele rosii ... a fost o primavara ploioasa si mai rece decit de obicei.
Te imbratisez si iti urez toate cele bune !!!