Antologie - 2011

     Ca o incheiere pentru anul ce pleaca, m-am gindit sa pun citeva fotografii din gradina, cite una pentru fiecare luna.  

     Incepem cu narcisele din Ianuarie , primele flori din jurnalul meu virtual.

Apoi, anghinarele infoiate din Februarie .

    Trecem in revista narcisele si freziile lunii Martie .

     In  Aprilie e greu de ales un reprezentant. 

Ramin la caldarusele mele dragi.

     In Mai, e luna trandafirilor.

     Apoi, pentru Iunie , o tufa alba, cu miros de miere.

     Urmeaza Iulie  cu temperaturi mai ridicate si caldurile verii incep sa se faca simtite, dar hortensiile nu se supara.

     In August cu greu mai gasesc subiecte de fotografiat in gradina.

 In Septembrie infloreste orhideea liliachie.

     Pe nesimtite vine luna Octombrie, cu parfum de tufanele.

     Si dupa ploile de toamna, in Noiembrie , trandafirii se trezesc.

     Chiar si in Decembrie, mai e culoare in gradina.

     Si, uite-asa, a trecut anul pe nesimtite. Sa speram la un an bun, cu multe flori si recolte bogate in gradini. Va multumesc, tuturor ce m-ati vizitat si va dau intilnire in 2012.

                                              

Podoabe de gheata

Prajitura de Craciun

 Se cheama melomacarona si nu lipsesc din nici o casa greceasca de sarbatori. 
 O prajitura simpla, care se pastreaza foarte bine si tine multe zile, chiar saptamini.
 Se face cu ulei de masline si suc de portocale, miere si nuci, fara oua, fara unt.

 Ingrediente :

Incepem cu siropul, care trebuie sa fie rece, cind scoatem prajiturile din cuptor.

 3 pahare de apa

 3 pahare de zahar

 1 portocala taiata in doua

 1 lemnisor de scortisoara

 5 linguri pline de miere

 Se fierb toate ingredientele in afara de miere pentru citeva minute. Se trage siropul de pe foc si se adauga mierea. Se amesteca, pina se topeste.

In asteptarea Craciunului

Una din bucuriile lui Decembrie, e sa scot globurile la lumina  

si sa imi amintesc de unde il am pe fiecare.  

Apoi sa le povestesc copiilor despre alte Craciunuri, 

pe care globurile le-au trait cu mult inainte de venirea lor. 

Nu pun ghirlande la balcoane si nu schimb mare lucru in casa.

Dar bradutul straluceste in coltisorul lui si-mi aminteste de anii copilariei, 

cind Mosul purta suba de oaie mitoasa si tinea in mina o bita de corn.

Odaia era luminata doar de luminarelele prinse pe crengile bradutului 

iar Mosul, o silueta enorma pentru noi, sedea linga brad

 si ne intreba cu voce groasa, daca am fost copii cuminti.

Noi raspundeam cu glas tremurat si ne uitam la el cu frica si cu uimire.

Ne cerea sa ii spunem o poezie si-apoi primeam cadoul 

ce se ascundea in sacul de pinza cenusie.

Mai simt si-acum emotia clipei ... 

Globurile de atunci inca mai exista si le prind cu grija minute mici. 

Va urez din suflet, un Craciun fericit, in mijlocul celor dragi !

In gradina, dupa ploaie

Astazi ...

Fructe de padure

         

       Fotografii de azi dimineata, din padurile Olimpului.

Curpenii, iedera si ultimul unicorn

Bulbi in cosuri

   Stiu, ca vremea plantarii bulbilor a trecut, dar eu acum am citit despre o metoda revolutionara de plantare ( ploua si am timp de citit ) si nu pot tine informatia pentru mine pina anul viitor.
   Cred, ca toti patim ca si Mihaela , si ne plingem, ca nu putem sapa usor pamintul  plin de bulbi. In plus, in vara, unde-au fost frumoasele lalele ramin  niste frunze inestetice pe care nu le privim cu placere. Ocupa loc pretios in straturi si nici nu-i bine, sa la taiem pina nu-s uscate. Ce-i de facut ?
   Englezii au o metoda isteata. Planteaza bulbii in cosuri - cosuri de plastic, perforate sau impletite. Daca folositi un alt recipient, faceti gauri in el, suficient, cit sa se dreneze apa din sol. Se umple cosul cu pamint cam o treime, se pun bulbii frumusel la adincimea dorita si se acopera cu pamint. Apoi se sapa in gradina, in locul ales, o groapa putin mai adinca decit cosul si se planteaza. Acoperim cu pamint, cit sa nu se vada . Punem si o eticheta de plastic in cos, pe care notam ce-i plantat inauntru, asta in cazul, ca sintem uituci ( eu intru la categoria asta, prefer sa notez ce si cum ). 
   In vara, cind lalelele sau narcisele s-au trecut, se sapa putin, se ridica cu grija cosul si se pune intr-un colt mai ascuns al gradinii, pina ce frunzele se usuca si bulbii se pot scoate si pune la pastrare. Si se planteaza altceva in loc. Mai exista si avantajul , ca se pot scoate usor bulbii sensibili la frig si se pot muta cu totul intr-un loc mai adapostit ( ma gindesc, ca aici ar intra daliile, care-s tuberculi, nu bulbi ) .
   Daca citeam eu articolul asta, puneam metoda in aplicare, cind am plantat jardinierele, ca sa pot schimba florile in vara, fara sa stric bulbii. Acuma, ramine pentru toamna viitoare ...

fotografie din 2009, cu lalele si frezii in jardiniera

In livada cu citrice

  E vremea lor, a fructelor cu miezul acrisor si zemos si coaja parfumata. Livezile de citrice se coloreaza si crengile pomilor se apleaca, pline de fructe rotunde.  
  In regiunea noastra, unde rareori simtim gerul, sint multe plantatii vesnic verzi si-mi amintesc, cum m-am simtit, cind m-am urcat pentru prima data intr-un portocal si-am mincat acolo, sezind pe o creanga, o portocala rosie ca singele, dulce ca mierea si calda de la soare.
  Duminca frumoasa ! 

Trandafiri in balcoane

Ce faceti, cind nu aveti gradina si va plac trandafirii ?

Plantati trandafiri in glastre si ii cresteti in balcon sau saditi un trandafir agatator si il dirijati frumusel pe fatada cladirii. Asa cum au facut proprietarii balcoanelor inflorite din fotografiile ce urmeaza. Daca cititi cu atentie cataloagele renumitelor crescatorii de trandafiri, veti observa ca exista un simbol pentru trandafirii ce se pot cultiva in glastre sau jardiniere. Trebuie udati mai des si ingrijiti pe masura ca sa infloreasca bogat.

Intotdeauna exista o solutie. 

Rosu pe alb

Pe malul lacului

      In nordul Greciei, pe malul lacului Orestiada, la Kastoria. 

Despre urechelnite

  Citeam ieri despre urechelnite. Toata lumea le stie, nu cred ca exista gradina fara insectele astea.
  Am destule in straturile mele  si mi-a atras atentia un mic articol dintr-o revista de gradinarit.
  Pina acum, le priveam cam dusmanos dar se pare, ca nu-s chiar asa de rele. 
   A noastra, urechelnita europeana sau comuna, mai precis Forficula auricularia, mai roade ceva fructe, legume si flori, suratele ei de pe alte continente sint mai blinde. Interesant a fost sa aflu, ca se hraneste cu paduchii de plante si cu ouale lor si, mai ales, cu paianjenii rosii, acarienii microsopici ce fac atitea pagube in gradini si pe balcoane. Imediat  urechelnita a crescut in ochii mei si de-acum, o s-o las in pace sa haladuiasca prin straturi.
  E bine sa lasam natura sa mentina echilibrul in gradina, uite, ca si urechelnitele sint bune la ceva.  

Prin gradina

In ultimele zile de noiembrie, mai infloresc citeva tufanele intirziate, una caramizie si una roz  ...

Marmura

Cactusi si bulbi

  Duminica am schimbat pamintul la cactusi si alte plantute din ghivece. Ma tot gindeam la treaba asta, de vreo luna si mai bine. A fost o zi frumoasa, telefonul mobil (dusmanul meu personal) , ca prin minune, a  trecut printr-o faza de letargie si  am stat linistita afara, in soarele de toamna, inconjurata de saci de pamint si compost si glastre si alte cele ... Copii dadeau ture cu bicicletele si se vopseau pe degete cu suc violet de masline (care erau folosite pe post de proiectile), cerul era albastru, timpul parca nu se mai grabea ... O zi perfecta ! 
  Avem doua jardiniere de ceramica linga intrare, unde cresteau cactusi. In ultima iarna, nu le-a mers bine si in vara, n-au inflorit. Asa ca, ii mut la adapost in veranda acoperita, pina in primavara, poate isi revin.
  In locul lor, am pus bulbi de primavara - lalele roz si albe, Firtillaria Meleagris (are o floare, ca un clopotel pestrit), narcise Paper White (cu flori mici si albe, in buchetele), Scilla Campanulata (numele e sugestiv, tot un fel de clopotei, nu i-am mai cultivat pina acum), Allium Siculum Nectaroscordum (un usturoi decorativ, de care m-am indragostit privind fotografiile postate de Giga, in primavara) si citeva Camassii Blue Melody, care vor inflori ceva mai tirziu.  O sa mai pun ceva seminte, de Nasturtium si vad eu, ce mai gasesc in cutia fermecata, ca sa am culoare pina la sfirsitul verii.  
  Presupun, ca o sa am doua jardiniere colorate de Paste. 

Albastru de Brazilia

     Tibouchina organensis, sau Tufisul glorios ( Glory Bush ), o planta din Brazilia, pe care am intilnit-o la Glasgow, sub cupola Palatului Kibble, in compania ferigilor uriase si a cameliilor iubitoare de umezeala. M-a cucerit cu puzderia de flori albastre. Un albastru vioriu, de cernela decolorata, cu vinisoare mov si stamine ciudate.  Creste ca o tufa, nu foarte deasa, cu crengile putin arcuite. Frunzele sint moi, alungite, cu perisori fini si lucesc argintii in lumina. O frumusete ! 
     Dar ii place umezeala, nu-i de mine ...  

Fotografii vechi pentru mama

Amintiri din copilaria mamei ... 

cu bujori si muscate in buchetul de atunci 

si un trandafir din gradina mea, 

cel mai frumos trandafir de noiembrie,

 pentru ziua ei de nume.

La multi ani, mama ! 

Te iubim !

Surpriza

     Acum citeva zile, am avut surpriza, sa ma astepte doua noi orhidee acasa. Nu se putea, sa nu le trag in poza. Faceti cunostinta ! 

Supa cu castane

  Asa-i, ca nu se asociaza supa si castanele ?
  Si totusi ! Zilele trecute citeam o carte cu retete din farmacia verde si am dat peste o reteta de supa cu castane, tocmai din Creta. Nu-i o reteta moderna, e ceva vechi si nu am mai intilnit-o in alte zone din Grecia.
 Aveam castane fierte in frigider si am pus-o la incercare. Daca va plac supele crema, incercati, e dulce-picanta si catifelata si se potriveste de minune in meniul de iarna.
  Cum se face : se fierb 1/2 de kg de castane in apa cu putina sare, nu mult, doar sa se poata curata de coaja. Se pune la fiert 1/2 kg de carne de vitel, taiata cuburi, in 2 litri de apa, cu sare si piper. Se spumuieste . Se adauga castanele, doua cepe, doi catei de usturoi, un praz taiat in bucati, doua tulpini de telina, un buchetel de patrunjel si cimbru, doua foi de dafin si o bucata de coaja de portocala. Se fierbe totul pe foc mic, cam doua ore. Apoi, se scoate carnea, manunchiul de patrunjel si cimbru ( eu le-am lasat, probabil se scot, ca sa nu se inverzeasca supa ) si coaja de portocala si se da totul prin sita sau mixer. Se pune carnea in supa crema si se serveste imediat ( se ingroasa, pe masura ce se raceste ). Eventual, se poate colora cu sofran.
 Pofta buna !
   
  

Valuri inspumate

Vila Rothschild - Gradina medievala

  Intii au fost cactusii, apoi trandafirii si astazi, gradina inchisa, inconjurata de ziduri, gradina castelanei ... 
  Austera, cu detalii de piatra si fier forjat, captusita  cu iedera, umbrita si racoroasa, cu o fintina in mijloc, din care se revarsa un trandafir salbatic . Rhododedronii, hortensiile, frumoasele camelii si alte plante iubitoare de umbra se impletesc in straturi ...

Flori in vaze

   Azi a batut vintul si termometrul a luat-o putin in jos : de la 20, la 14 grade Celsius. Am adunat funzele uscate, am pus caloriferul in functie si am fotografiat florile din vaze.

Lucrari in gradina

  Ce mai faceti prin gradina ? Eu am pus cartofi - desi nimeni nu pune acum cartofi . Aveam o ladita din cei mici in camara, ce le-au dat lastarii ... m-am tot uitat la ei si ieri, am sapat frumusel si i-am pus unde-au fost rosiile. Incercarea moarte n-are ! 
  Am socotit, ca de inghetat nu-ngheata, numai sa nu putrezeasca de prea multa ploaie. Daca o fi sa iasa, bine, daca nu, se composteaza ei frumusel in pamint. 
  Au rasarit ridichile, ceva salati si da coltul papadia rosie ( anul asta, e o noutate in straturile mele ).  Am pus arpagicul si morcovii si niste seminte de ceapa de tuns ( adica Allium schoenoprasum - ceea ce inseamna mai mult usturoi ). Mai am de semanat spanac si patrunjel.  Poze n-am, ca am lucrat la cartofi si se insereaza devreme, dar nici n-am inca ce poza.
   Am fotografiat in schimb narcisele cele mai precoce, ce se lungesc pe zi ce trece.
    

Pur si simplu, zorele albe

                                               Miercurea fara cuvinte 
    

Peter Pan, in prag de seara

   In parcul Kensington, intr-o padurice de mesteceni, inconjurata de zine si mici vietuitoare, se inalta o mica silueta de bronz, in amintirea copilului ce nu vroia sa creasca ...

    Am citit cartea tirziu, cind copii au ajuns la virsta lui Peter Pan si mi-am dorit sa zbor si eu in Tara de Nicaieri, in insula cu cele mai frumoase culori, cu stinci in culoarea coralilor si paduri inflorite ...

    Praf de zine n-am gasit. Mi-am facut gradina si fredonez citeodata cintecul lui Wendy :

                                 
                              "  I wish I had a darling house 

                                      The littlest ever seen,                                        

                                      With funny little red walls 
                                      And roof of mossy green. "   
             
                                              Life in pictures   

Flori de Noiembrie

   Cam la o luna dupa primele ploi, trandafirii s-au hotarit sa-si deschida bobocii de toamna.
   Deci tufanelele nu sint singure in gradina. Μai e si o tufa de gura leului, voioasa si falnica, in latura unui strat si citeva flori stinghere de regina noptii.
   Intii " Graham Thomas ", care se indeseste pe zi ce trece. Are niste lastari noi de toata frumusetea .

Ceva simplu cu cartofi

    Vinerea trecuta, in 28 Octombrie, a fost Ziua Greciei .  Desi a fost o sarbatoare cam agitata, a fost zi libera si am avut oaspeti la masa.  
    Traditional se serveste peste cu scordalia si am pastrat obiceiul. Pestele ( dorade proaspete ) l-am prajit pe carbuni iar cartofii au fost pregatiti simplu : un piure cu usturoi = scordalia.  Daca va place tzatziki , o sa va placa si reteta asta. Se cheama scordalia, de la usturoi, in greceste = scordo. 
     Cartofii se curata, se taie bucati si se fierb in apa cu sare. Se fac piure ( cu mixerul e mai usor - puneti si ceva din apa in care au fiert ). Se adauga ulei de masline ( cam 1/2 de ceasca, depinde si de cartofi ), otet sau/si suc de lamiie si usturoi proaspat ( 4-5 catei ), fie ras pe razatoarea fina, fie facut alifie in mojar ( cum se face la mujdei ). Gustati si potriviti de acru si sarat, dupa cum va place.  E cea mai buna garnitura la peste si la fructe de mare si un mod excelent de a consuma usturoiul crud. Stiti cu totii, ce sanatos e usturoiul, nu intru in amanunte .
     O salata verde taiata marunt, cu ceapa verde si putin marar ( toate din gradina ), intregeste meniul . Si o crema de lamiie pentru final . 
     Asa arata o masa de sarbatoare aici .  
     

Albastru - gri

Leandri

    O sa ziceti ca sint nebuna, dar ma bate gindul sa imi comand vreo doi leandri din Franta. Grecia e tara leandrilor si eu vreau sa-i aduc de peste granita ... Parca nu suna bine, nu-i asa ?  
    Ma tot uit in ultimele zile la  Annamaria , care are o colectie de invidiat . Ii ingrijeste ca la carte si ii protejeaza toata iarna, sa nu inghete. Iar eu, in clima mea, unde dumnealor cresc fara fasoane, nu am nici macar unul ! Ei, asta trebuie remediat . 
    Dar vreau niste leandri mai altfel decit cei ce cresc pe marginea drumului. In plus, e paradoxal, dar in Grecia nimeni nu stie nimic despre soiurile de leandrii ...
    Tot am zis ca anul asta nu iau trandafiri de peste mari si tari. O sa iau altceva.
    Am gasit un site frantuzesc cu o colectie splendida de leandri si nu numai - e o crescatorie de plante tropicale si mediteraniene : Hodnik , care trimite comenzi in Europa . Mi-am facut o lista si acum ma tot uit la ea ... 
    Ma atrag mult Provence si Louis Pouget , ambele soiuri foarte parfumate, dar au culori apropiate. Trebuie, sa  aleg si unul de alta culoare.  As vrea, sa plantez leandrii in vase mari de ceramica si sa ii pun in veranda ce priveste spre vest . Asa o sa am leandri, fara sa sacrific din spatiul limitat al gradinii. 
    Deci azi e zi de gindire ... Leandru roz-somon sigur ... apoi alb sau rosu sau galben. O sa revin cu amanunte dupa ce fac comanda.

   Post scriptum : Am facut comanda. Pina la urma au ramas Nerium Oleander Provence si Nerium Oleander Luteum plenum . Plus o iasomie - Jasminum Multiflorum si doua lantane - Avalanche ( alba ) si  Cochenille ( rosie ) . De-acum, incep sa caut glastre ...

Lacul nuferilor, toamna

     E un lac acoperit aproape in intregime cu nuferi, intre Parga si Syvota. E chiar linga drum, dar, fiindca e foarte verde,  e greu de ghicit ca e vorba de un lac.
     Nici o floare in Octombrie, doar frunze cit vezi cu ochii. Mi-am imaginat doar cum e in primavara si sper sa-l vad macar o data si in ipostaza inflorita. 
     Acolo, pe marginea lacului, am cules cele mai dulci smochine salbatice, negre-violete cu miezul rosu si le-am mincat  privind la ochiurile de apa ce oglindeau cerul senin. 

Tufanele, in sfirsit

   Dupa ce au inflorit in gradinile tuturor, au hotarit si ale mele, ca e timpul sa se deschida .  Lenese ...  Am mai multe culori, dar cele care s-au instapinit cu aplomb sint bordo cu mijlocul galben. Primite de la o doamna ce le rarea in gradina ei acum trei ani, fiindca erau prea dese. Se pare ca e un soi viguros si ma bucur ca le place la mine. In citiva ani o sa daruiesc din ele vecinilor.
  

In gradina, privind cerul

     Imi place luna Octombrie . 
     Stau mai mult in gradina si simt cum curge timpul incetisor privind la cer, la nori si la culorile ce curg una in alta. 
    Rasaritul e asa : 

    Straturile sint curate si pamintul reavan.  Gramezile de compost incep sa se aseze.  Din gradini se ridica fuioare alburii de fum. Au rasarit ridichile de luna, am transplantat ultimi trandafiri din glastre si am cumparat bulbi de frezii, narcise si lalele. 
    Tufa de Cestrum nocturnum e gigantica. Inca mai infloreste, a nu stiu cita oara, iar cine trece pe linga intrare intreaba invariabil  : " Ce miroase asa de bine ? " 
    Spre apus, cerul se picteaza in violet si stiu ca miine vom avea o zi stralucitoare de toamna.

    Urari de bine tuturor ce isi serbeaza ziua de nume astazi  ! 
    E ziua Sf. Dumitru dar la grecii antici, se sarbatorea zeita pamintului,  a vegetatiei si a fertilitatii - Dimitra sau Demetra. E ziua in care zeita intra in lunile de doliu, cind copila ei cea frumoasa cobora in imparatia subpaminteana.