luni, 30 septembrie 2013

O salata colorata

    O reteta de salata de toamna, care noua ne place foarte mult. O salata de sfecla rosie, un ingredient banal, care se gaseste usor si arata fantastic de bine. 
    Se folosesc sfeclele fierte in coaja sau coapte la cuptor. Se curata si se taie cuburi. Adaugam un mar curatat, taiat cubulete si stropit cu lamaie. Apoi iaurt gros, din cel strecurat , frecat cu cateva liguri de ulei de masline si otet dupa gust, un catel de usturoi ras  ( daca va place usturoiul puneti mai mult, depinde si de marimea bulbisorilor ), sare, piper si pentru culoare, o ligurita de suc de sfecla cruda. Se amesteca si se pune intr-un bol. Deasupra se presara nuci prajite si se orneaza cu iaurt si felii de mar.




Pofta buna  !

marți, 24 septembrie 2013

Floarea generalului francez

O bougainvillea cum n-am mai intalnit, 
fotografiata pe stradutele unicului sat de pe insula vacantei ... 




marți, 17 septembrie 2013

Despre gradina ...

  Cam ciufulita in prag de toamna, draga de ea ... dar inviorata dupa prima ploaie ce-a spalat praful de pe frunze si-a umezit pamantul uscat. Pe ramurile trandafirilor atarna cercei de macese, salvia flutura smocuri de frunze argintii, cateva rosii stralucesc pe plantele uscate aproape in intregime. Miroase a proaspat si-a busuioc inflorit. Pe alocuri mai gasim mure si capsune ... Ma bucur ca o sa pot curata gradina. Nu m-am ocupat prea mult de ea in ultima vreme si trebuie sa recuperez. E ca un nou inceput.






luni, 16 septembrie 2013

Zece zile

    Zece zile pline de soare, mare si vant la inceput de Septembrie ... singura lor legatura cu gradina e, ca au contribuit la niste hotarari de schimbare, in rest, au fost zile de vacanta, pline, rotunde, perfecte, asa cum visam sa fie. 
   Am fost in Cicladele Mici, in Koufonisia , intre Naxos si Amorgos. O insula mititica pe care o strabati in cateva ore cu piciorul, cu un singur sat si o salba de plaje cu nisipuri de aur pe toata coasta sudica. De mare nu va scriu nimic, va las sa vedeti fotografiile. 
   N-am avut masina, am mers pe jos si cu barca, am mancat peste si carne de capra, am baut rachiu cu miere si lichior de chitra si am aprofundat studiul constelatiilor pe cerul noptii. Poate doar pe varful muntilor am mai vazut un cer atat de plin de stele ...