vineri, 4 aprilie 2014

Primavara cu sparanghel salbatic



Zile frumoase  !

36 de comentarii:

  1. Nice to see that things are growing for you - you make me jealous! Nothing happening here in the gardens along the shore. Jack

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. The spring comes much more earlier here, Jack :) I hope you will see some green in a couple of weeks. Greetings, my friend !

      Ștergere
  2. Răspunsuri
    1. The little church is located near the seashore :) We are fortunate to live between the sea and the biggest natural lake of Greece. Thank you, Jack !

      Ștergere
  3. La o prima vedere am avut impresia ca-s tufe de rozmarin, n-am vazut varianta salbatica a sparanghelului insa stiu ca pentru cultivarea celui de cultura sunt necesari vreo 3 ani si multe activitati asa ca nu m-am incumetat sa-l cresc desi imi place sa-l mananc. Bisericuta este foarte frumoasa, o miniatura reusita.
    O seara linistita si un weekend frumos si spornic.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, seamana cumva a rozmarin, dar e o planta mult mai frageda. N-am identificat-o inca :)
      Sparanghelul se cultiva greu, ai dreptate, nici eu nu m-as apuca. Pe cel salbatic il gasim in piata si in drumetii.
      Bisericute din astea sunt mai peste tot in Grecia, cum sunt la noi crucile pe marginea drumului si troitele la rascruci ...
      Weekend placut, Vasile !

      Ștergere
  4. Nu prea mananc,ca n-are cine sa mi-l gateasca.De sparanghel salbatic nu stiam.Un weekend placut!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. E foarte usor de gatit, il fierbi doar in apa cu sare si il servesti cu ulei si lamaie. Mie cel salbatic imi place mai mult decat cel de cultura. Merge grozav in omleta :)
      Weekend frumos, Flori !

      Ștergere
  5. Imi plac grozav zonele asa salbatice, arata extraordinar si sunt pline de surprize!
    Dar bisericuta m-a dat gata! N-am stiut, n-am vazut pana acum, la tine! O bijuterie, Dani, multumesc ca ne arati, nu stiu altii dar pentru mine sunt interesante si mai ales tare frumoase si minunat pozate!
    Zile cu pace si bucurie, draga mea!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sunt poze facute intr-un golf pe malul marii. Mergeam la o taverna pentru pranz si vegetatia de pe costisa arata asa de bine, ca i-am trimis pe ceilalti inainte si am ramas sa fac poze :) Bisericutele astea in miniatura au inauntru o icoana si o candela cu ulei . Stau in locuri in care s-au intamplat accidente sau oamenii au fost norocosi si au scapat dar si in locuri considerate sfinte, langa izvoare, aproape de poduri vechi ... Unele sunt foarte frumoase. Ma bucur, ca ti-a placut !
      Un sfarsit de saptamana cat mai frumos, Maria !

      Ștergere
  6. Mmm...
    Sparanghel uns cu un pic de ulei de masline, sare si piper si aruncat un pic pe gratar, alaturi de niste scoici :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cel de cultura, care-i mai grasun, merge foarte bine si la gratar :) Cu scoici nu l-am servit pana acum, maine e in meniu cu peste si sos de usturoi.

      Ștergere
  7. M-ai facut curioasa cu sparanghelul salbatic. Am mai vazut si intr-un documentar despre Grecia si tot asa spuneau ca e mai fraged decat cel de cultura si ca se consuma fiert, cu ulei de masline si suc de lamaie.
    Weekend placut, Dani!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, clasic se fierbe cateva minute si se serveste cu " ladolemono ", adica ulei de masline frecat cu suc de lamaie pana se leaga si devine un sos mai dens. Ultima data cand am gatit sparanghel salbatic l-am pus intr-un sos servit peste macaroane. Chiar si baietilor le-a placut, desi are un gust dupa care copii nu se dau in vant. Ramane sa il incerc in risotto, cum fac italienii :)
      Weekend reusit, Vulpito !

      Ștergere
  8. We don't have the wild specie overhere. Beautiful little church and plants Dani.
    Have a wonderful weekend.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. I love the wild asparagus, maybe because I can taste the green spears only in spring, for a couple of weeks :) Wish I could serve you a salad :) Have a gorgeous weekend, dear Marijke ! H&K :)

      Ștergere
  9. Peisaj mirific, planta necunoscuta mie pana acum, multumesc pentru imagini si informatie!
    Weekend placut!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Exista un soi cu vlastari drepti, care se poate consuma si crud, si un soi mai ondulat, care trebuie neaparat fiert inainte de a-l pune in farfurie. Delicatese de primavara :)
      Seara placuta si o duminica perfecta, Myky !

      Ștergere
  10. Aici sunt culturi întregi de sparanghel (asperge)! Desigur ca am mancat si eu, dar sincera sa fiu nu am ramas foarte incantata! :))
    Cel salbatic nu stiu cum este...

    Un weekend minunat, Dani draga!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Poate daca ai gusta salata mea ti-ai schimba parerea despre sparanghel :) Cel salbatic e mult mai gustos, cel putin mie asa mi se pare. Weekend reusit, Minnie !

      Ștergere
  11. Dani, iti multumesc pentru informatii. Intotdeauna m-am intrebat ce reprezinta acele bisericute in miniatura pe care le intalneam pe drum sau in locatatile in care am fost in concediu.
    Sparanghelul imi place foarte mult. Dar, din cel salbatic n-am mancat. E bine de stiut ca este mai bun decat cel de cultura. Duminica placuta! In Bucuresti bate un vant oribil, cica o sa tina vreo 2 zile.:( Cu drag, Mihaela.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cu placere, Mihaela ! Si sper sa ai ocazia sa vii in Grecia si primavara, ca sa gusti sparanghelul si anghinarele si alte bunatati :) La noi s-a prognozat ploaie, dar deocamdata am scapat, ramane de vazut ce ne rezerva duminica ... Noapte buna !

      Ștergere
  12. nici nu stiam de sparanghelul salbatic! frumos la tine!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Creste si la noi. Amanunte gasesti aici : http://ierburiuitate.wordpress.com/2013/05/14/sparanghelul-salbatic/
      Seara placuta, Coco !

      Ștergere
  13. Foarte interesant! Daca este bun de mancat, imi inchipui ca este mult mai sanatos decat cel de cultura, "umflat" de chimicale. Ca si verdeturile pe care le cautam pe aici prin padure, la inceput de primavara: urzici, macris, untisor si alte bunatati atat de naturale si sanatoase.
    Foarte frumoasa bisericuta.
    O seara de duminica cat mai frumoasa, Dani! :-)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Unde mai pui, ca faci si miscare in timp ce culegi plantele salbatice. Doi iepuri dintr-o lovitura :) Merci, Alex ! Seara frumoasa si o saptamana buna !

      Ștergere
  14. Mereu ne faci cate o surpriza placuta, Dani! Nu stiam de sparanghelul salbatic. Ultima data am mancat anul trecut, in Germania. De altfel, cred ca la noi l-au introdus svabii, nefiind o mancare prea "gustata" in Romania. Poate si din cauza pretului...

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. De cativa ani il caut in fiecare primavara. Imi place din ce in ce mai mult si am descoperit o multime de retete noi. Sambata am luat din piata doua legaturi ( 1 euro legatura ) pentru salata de duminica. Peste, sparanghel si broccoli cu lamaie din belsug :)
      In Romania tineretii mele sparanghelul era doar o leguma despre care citeam in cartile de gatit ... la fel si anghinara.

      Ștergere
  15. Foarte frumos şi...ortodox. Îmi place, deşi nu cred că am gătit vreodată sparanghel...

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu-i tarziu niciodata :) E foarte benefic pentru sanatate. Numai bine, Marta !

      Ștergere
  16. Ce fain! Mi-ar plăcea să gust sparanghelul sălbatic.
    Să știi că și eu l-am făcut cu paste și a avut succes la copii, dar eu l-am dat doar într-un clocot (cel de cultură) și l-am sotat un pic cu alte legume și au rămas bucățele crocante

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sunt mai multe specii salbatice, s-ar putea sa creasca si la voi. In Europa exista vreo 15 feluri de sparanghel salbatic in flora spontana.
      Eu l-am sotat in ulei cu ceapa si praz cateva minute( rupt cu mana in bucatele ), am adaugat niste cuburi de sunca si in final patrunjel tocat. Rapid si gustos :) In cursul saptamanii nu pot gati prea elaborat :)

      Ștergere
  17. Noi consumam foarte rar in preparate sparanghel , dar daca ar fi sa aleg, cu bucurie as opta pentru cel salbatic, crescut singur in natura, fara interventia oamenilor, care uneori dorind sa imbunatateasca sau sa grabeasca recoltele, fac mai mult rau decat bine.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. E unul din motivele pentru care il apreciez si eu, Mihaela. Suntem norocosi, ca natura ne ofera atatea trufandale :)

      Ștergere
  18. Aveți idee daca se găsesc seminte de sparanghel sălbatic?În românia nu se găsesc decât cele modificate olandeze pentru culturi.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu am vazut seminte in magazine, Cristina, nici macar de sparanghel de cultura. In gradini nu se cultiva.

      Ștergere