marți, 9 iulie 2013

Despre seminte si flori

O floare pe care o stiu de multi ani : Nigella sativa
A crescut mult in ochii mei de cand am citit recent un articol in care sunt enumerate o multime de efecte benefice in urma consumului micilor seminte negre ale plantei cu pricina. Vindeca aproape tot si anticii o aveau la mare pret. E si frumoasa si pretioasa pentru gradina si ma bucur ca apare an de an si creste fara bataie de cap. Va trebui sa o inmultesc ...

Va dau si o reteta traditionala greceasca : pachetele cu feta. Se impatura frumusel feliile de feta groase de un deget in foaie de placinta si se prajesc in tigaia incinsa, unsa cu putin ulei de masline. Se scot pachetelele pe farfurie, se pune pe deasupra o lingura de miere proaspata si se presara darnic cu semincioare de nigella, cu susan sau chiar si cu seminte de mac. 
Simplu si bun  !



30 de comentarii:

  1. Mniam, to z pewnością jest pyszne. Trochę wiedziałam o zaletach czarnuszki. Pozdrawiam i buziak.
    Yum, cu siguranță că este delicios. Știam puține despre beneficiile de chimen. Îi salut și sărut.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Daa, e foarte bun, dulce, sarat si crocant :) Iar semintele sunt miraculoase. Pozdrawiam i buziak, Gigo !!!

      Ștergere
  2. Hi Dani! I never saw ladies in the mist in these colours. Beautiful!
    Marian

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hi Marian ! Glad you liked them :) Thank you !

      Ștergere
  3. Răspunsuri
    1. Daca gusti o data, o sa ma pomenesti :)

      Ștergere
  4. Frumoase flori de gradina ! Te poftesc si eu in gradina mea, sa vezi ce mai e prin ea !

    RăspundețiȘtergere
  5. Ha :), am si eu floricele din astea in curte, nu am stiut insa ca se numesc asa si nici ca se pot consuma semintele de la ele. Ale mele sunt albe si albastre . Daca sunt bine puse in valoare, atrag imediat atentia, daca nu...treci cu indiferenta pe langa ele. Seara frumoasa ! Dana B.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sunt frumoase mai ales daca cresc multe la un loc. Mie imi plac si uscate, uneori pun maciuliile lor in vaza ... Eu stiam ca semintele lor se folosesc la produsele de panificatie, dar acum am aflat ca au puteri miraculoase :) Se zice, ca exista o zicala araba cum ca semintele negre ale Nigellei vindeca tot in afara de moarte :)

      Ștergere
  6. I have never seen a deep pink love-in-the-mist before (nigella) it is very lovely.

    RăspundețiȘtergere
  7. Şi frumoase şi gustoase!

    O zi minunată! Mi-ai făcut poftă cu reţeta de azi. :-)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu-i greu de facut reteta asta, Alex, merge chiar si cu foi de placinta cumparate :) O zi frumoasa !!!

      Ștergere
  8. Voi incerca si eu reteta!

    Am Nigella(alb si bleu)in gradina si imi place ca se autoinsamanteaza. Astept acum sa vad ce mi-a iesit (si a mai ramas) din ce am insamantat in mai, la munte.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sper sa iti placa, poate mananci asa ceva si in concediul la vreo taverna :)

      Ștergere
  9. Inca ceva, Dani. Semintele s einghit ca atare? Nu-a cam mari si tari pentru asta?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, semintele se folosesc neprelucrate. Uneori sunt gasite si sub denumirea de chimion negru ...

      Ștergere
    2. Adica acelea pe care le seaman in gradina pentru flori sau altele? Le pot colecta de la florile mele?

      Ștergere
    3. Da, e vorba de aceeasi planta :)

      Ștergere
  10. Am zarit-o si eu la mine in gradina.Nu am semanat-o eu,dar mi-a placut si am lasat-o.Acum,dupa ce am citit articolul tau,sper sa se inmulteasca :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. O sa se inmulteasca sigur, e o planta ce se autoinsamanteaza. In cativa ani o sa apara peste tot :)

      Ștergere
  11. Am citit si eu despre minunea asta de planta doar ca am o problema, am inteles ca sunt doua feluri de 'nigelle'; sativa (care se mananca) si damascena despre care se spune ca este doar pentru decor. Ideea e ca mi se par si greu de deosebit. Tare m-as bucura daca s-ar elucida misterul. Eu am un soi de nigella in curte, dupa scuturarea petalelor tai tulpinile cu capsule si le folosesc in aranjamente florale, mai ales iarna pe terasa acoperita unde raman ghivece goale de flori.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Se pot consuma amandoua, dar cea salbatica cred ca are rezultate mai bune. Diferentierea o poti face dupa capsulele de seminte, la N. sativa sunt mai mici si mai putin globulare.
      Poti vedea amanunte aici : http://www.arthurleej.com/p-o-m-Aug12.html
      Si mie imi place sa pastrez capsulele pentru decor :)

      Ștergere
    2. Asta e o veste buna, voi studia linkul, merci!

      Ștergere
  12. nu stiam, ma uimesti cu aceasta informatie! avem si noi floarea - dar de culoare albastra!
    te pup, Dani!

    RăspundețiȘtergere
  13. Mne táto rastlina vyrástla túto jar v jednom kvetináči na balkóne. Vlani som ju vysiala v zmesi letničiek. Kvitla bledomodrým kvetom a asi sa semeno vysialo samé. Dlho som nevedela zistiť, čo za kvet mi to rastie, keďže som ho vedome nesiala. Teraz som si naštudovala na internete, že sú dve podobné rastliny - okrasná Nigella damascena (černuška damašská)a táto, o ktorej píšeš ty. No aj vo voľnej prírode, na okraji obilného poľa som nedávno našla jednu z týchto dvoch rastlín, ktorá mala tiež bledomodrý kvet. Bola vysoká len asi 20 cm. V inej farbe ako bledomodrej som ju ešte nevidela kvitnúť.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Vo volnej prirode hadam bola Nigella sativa. Obidve sa krasne :)

      Ștergere