In decembrie

Primele rasaduri

Ardeii ( gras, capia si gogosar ) au fost semanati in 17 Ianuarie iar rosiile in 7 Februarie. In fiecare cutiuta doua, trei soiuri.  Le-am pulverizat doar cu ceai de ceapa, initial de doua ori pe zi, apoi zilnic si in ultima vreme la doua zile. Nu le-am acoperit deloc la inceput, de asta le-am udat mai des. Au stat frumusel in fata ferestrei, cu lumina artificiala suplimentara seara, dimineata si in zilele noroase. In weekend, sper sa pun si tura a doua de rosii ( soiurile mai tardive ) si in plus, busuiocul.

Piticii rosii

   Au trecut sarbatorile, am adunat globurile si am pus bradul la pastrare.
   A fost frig exact cinci zile, de n-am scos nasul in gradina ( temperatura minima a fost de -4 grade Celsius, in zori ).  Acum s-a inmuiat vremea si ploua. Iar nu pot iesi afara ... 
   Inainte sa inghete, am adunat ultimii mei ardei, niste miniaturi ce credeam ca vor fi iuti si in final s-au dovedit dulci. O sa-i amestec in salata de varza, cu morcovi si mere rase si poate o tulpinita de telina.  Cea mai simpla salata de iarna. Ulei de masline, suc de lamiie, sare si e gata. Iar ce nu se consuma, se amesteca cu iaurt gros si putin mustar si ramine in frigider pentru cina. 

      Inca o saptamina si incep sa trezesc semintele ardeilor de anul asta ...  

      Un weekend frumos, cu planuri si vise de primavara ! 

Rasadurile - inventar

     Afara ploua. Am vazut soarele pentru o ora dimineata apoi s-a facut nevazut in nori ...
     Imi fac de lucru cu rasadurile. A rasarit busuiocul ... 

Varza si ardei

O modalitate de pastrare a legumelor, mai ales daca e plin congelatorul.

  

                                                    Nu-i asa ca-s frumoase ?

Prin gradina

    Ce mai face gradina ? 
    Se odihneste, dormiteaza, asteapta ploile de toamna ... 
    Dis de dimineata, in spatele casei, e asa ...

Ceva simplu cu ardei

   Pentru cei carora le plac ardeii, fiindca acum e vremea lor, va dau doua idei - doua gustari pentru serile petrecute in veranda.
   Intii o salata iute de brinza : tyrokafteri ( tyri = brinza si kafteri = iute ) , cu dedicatie pentru  Adinuca  . Nu cred, ca exista taverna in Grecia, fara salata asta in meniu.    
 Aveti nevoie de 1/4 kg feta, 1-2 ardei iuti ( preferabil albi, ca sa nu iasa prea colorata salata - ideali sint ardeiasii Alexandrei ) , un ardei Cornul caprei , cam 1/4 cupa ulei de masline de cel mai bun si o lingura de otet. Asta-i tot. Si prepararea e la fel de simpla - ardeii ii prajiti in ulei, apoi ii curatati de coaja si seminte si ii macinati in blender cu otetul si uleiul. Brinza o farimati cu furculita sau, daca vreti o pasta mai omogena o puneti impreuna cu ardeii in blender. Daca vi se pare prea densa pasta obtinuta, puteti pune 1-2 linguri de lapte. Se pastreaza citeva zile la frigider. Se serveste cu legume sau carne sau chiar si numai cu piine proaspata si rosii ( asta-i varianta mea preferata ). Cind o puneti pe farfurioara sau in bol, turnati putin ulei proaspat de masline deasupra si ornati cu rondele de ardei ( arata fantastic feliile de gogosari pe crema alba de brinza ). 

  A doua reteta e cea de ardei umpluti cu cascaval si sunca . Se folosesc ardeii lunguieti si subtirei, gen  Cornul caprei ( eu am pozat , ce am acum in gradina - voi puneti din ceilalti ). Se taie capacelele de la baza si se umplu cu bastonase de cascaval invelite in fisii de sunca presata sau jambon. Se pun intr-o tavita, se stopesc cu putin ulei si se dau la cuptor, pina se rumenesc putin si se inmoaie ardeii. Cea mai simpla reteta. Daca vine cineva pe nepregatite, gustarea e gata imediat. Si sint fantastic de buni si reci.
  Pofta buna !

Recolta de duminica

    Duminica am adunat ce s-a mai copt prin gradina - rosii mici si mari, vinete albe si violete, citiva ardei si dovlecei, printre care doi portocalii rasariti singuri pe gramada de compost. 

In gradina de legume

   Interesul se muta din gradina de flori pe parcela rosiilor. 
   Au crescut atit de mult, incit incep sa semene a padure.  Mi-au mai scapat citiva copili si le-am ciupit virfurile, sa nu mai creasca atit pe laterale.