Rosu pe alb

Pe malul lacului

      In nordul Greciei, pe malul lacului Orestiada, la Kastoria. 

Despre urechelnite

  Citeam ieri despre urechelnite. Toata lumea le stie, nu cred ca exista gradina fara insectele astea.
  Am destule in straturile mele  si mi-a atras atentia un mic articol dintr-o revista de gradinarit.
  Pina acum, le priveam cam dusmanos dar se pare, ca nu-s chiar asa de rele. 
   A noastra, urechelnita europeana sau comuna, mai precis Forficula auricularia, mai roade ceva fructe, legume si flori, suratele ei de pe alte continente sint mai blinde. Interesant a fost sa aflu, ca se hraneste cu paduchii de plante si cu ouale lor si, mai ales, cu paianjenii rosii, acarienii microsopici ce fac atitea pagube in gradini si pe balcoane. Imediat  urechelnita a crescut in ochii mei si de-acum, o s-o las in pace sa haladuiasca prin straturi.
  E bine sa lasam natura sa mentina echilibrul in gradina, uite, ca si urechelnitele sint bune la ceva.  

Prin gradina

In ultimele zile de noiembrie, mai infloresc citeva tufanele intirziate, una caramizie si una roz  ...

Marmura

Cactusi si bulbi

  Duminica am schimbat pamintul la cactusi si alte plantute din ghivece. Ma tot gindeam la treaba asta, de vreo luna si mai bine. A fost o zi frumoasa, telefonul mobil (dusmanul meu personal) , ca prin minune, a  trecut printr-o faza de letargie si  am stat linistita afara, in soarele de toamna, inconjurata de saci de pamint si compost si glastre si alte cele ... Copii dadeau ture cu bicicletele si se vopseau pe degete cu suc violet de masline (care erau folosite pe post de proiectile), cerul era albastru, timpul parca nu se mai grabea ... O zi perfecta ! 
  Avem doua jardiniere de ceramica linga intrare, unde cresteau cactusi. In ultima iarna, nu le-a mers bine si in vara, n-au inflorit. Asa ca, ii mut la adapost in veranda acoperita, pina in primavara, poate isi revin.
  In locul lor, am pus bulbi de primavara - lalele roz si albe, Firtillaria Meleagris (are o floare, ca un clopotel pestrit), narcise Paper White (cu flori mici si albe, in buchetele), Scilla Campanulata (numele e sugestiv, tot un fel de clopotei, nu i-am mai cultivat pina acum), Allium Siculum Nectaroscordum (un usturoi decorativ, de care m-am indragostit privind fotografiile postate de Giga, in primavara) si citeva Camassii Blue Melody, care vor inflori ceva mai tirziu.  O sa mai pun ceva seminte, de Nasturtium si vad eu, ce mai gasesc in cutia fermecata, ca sa am culoare pina la sfirsitul verii.  
  Presupun, ca o sa am doua jardiniere colorate de Paste. 

Albastru de Brazilia

     Tibouchina organensis, sau Tufisul glorios ( Glory Bush ), o planta din Brazilia, pe care am intilnit-o la Glasgow, sub cupola Palatului Kibble, in compania ferigilor uriase si a cameliilor iubitoare de umezeala. M-a cucerit cu puzderia de flori albastre. Un albastru vioriu, de cernela decolorata, cu vinisoare mov si stamine ciudate.  Creste ca o tufa, nu foarte deasa, cu crengile putin arcuite. Frunzele sint moi, alungite, cu perisori fini si lucesc argintii in lumina. O frumusete ! 
     Dar ii place umezeala, nu-i de mine ...  

Fotografii vechi pentru mama

Amintiri din copilaria mamei ... 

cu bujori si muscate in buchetul de atunci 

si un trandafir din gradina mea, 

cel mai frumos trandafir de noiembrie,

 pentru ziua ei de nume.

La multi ani, mama ! 

Te iubim !

Surpriza

     Acum citeva zile, am avut surpriza, sa ma astepte doua noi orhidee acasa. Nu se putea, sa nu le trag in poza. Faceti cunostinta ! 

Supa cu castane

  Asa-i, ca nu se asociaza supa si castanele ?
  Si totusi ! Zilele trecute citeam o carte cu retete din farmacia verde si am dat peste o reteta de supa cu castane, tocmai din Creta. Nu-i o reteta moderna, e ceva vechi si nu am mai intilnit-o in alte zone din Grecia.
 Aveam castane fierte in frigider si am pus-o la incercare. Daca va plac supele crema, incercati, e dulce-picanta si catifelata si se potriveste de minune in meniul de iarna.
  Cum se face : se fierb 1/2 de kg de castane in apa cu putina sare, nu mult, doar sa se poata curata de coaja. Se pune la fiert 1/2 kg de carne de vitel, taiata cuburi, in 2 litri de apa, cu sare si piper. Se spumuieste . Se adauga castanele, doua cepe, doi catei de usturoi, un praz taiat in bucati, doua tulpini de telina, un buchetel de patrunjel si cimbru, doua foi de dafin si o bucata de coaja de portocala. Se fierbe totul pe foc mic, cam doua ore. Apoi, se scoate carnea, manunchiul de patrunjel si cimbru ( eu le-am lasat, probabil se scot, ca sa nu se inverzeasca supa ) si coaja de portocala si se da totul prin sita sau mixer. Se pune carnea in supa crema si se serveste imediat ( se ingroasa, pe masura ce se raceste ). Eventual, se poate colora cu sofran.
 Pofta buna !